先說結論:綜合考量水分和電解質補充效果,寶礦力水得ion water運動飲料是相對較佳的選擇,但和舒跑S運補飲料及黑松FIN補給飲料的差異不大,可考量適口性挑選喜歡的品項。
購買建議
- 本文非醫療建議,若有個人化水分和電解質補充需求,請諮詢專業人員。
- 一般輕度至中度短時間運動,並不需要特意補充運動飲料,購買時可考慮熱量較低者酌量飲用。
- 水份補充效果,以寶礦力水得ion water運動飲料、舒跑S運補飲料及黑松FIN補給飲料較佳;舒跑運動飲料和寶礦力水得運動飲料的碳水化合物濃度較高,補水效果可能略差。
- 若因高強度長時間運動,需補充電解質,此五款運動飲料的鈉含量可能不足,需尋求其他補充品。
更新紀錄
- 2024/2/16 3/1起,黑松FIN寶特瓶580ml系列,自25元調整為29元
- 2024/2/15 更新前言、評選標準、產品個論、綜合評比,新增購買建議和文獻回顧
- 2024/2/8 更新便利商店價格,舒跑590ml 29元,舒跑s 590ml 29元,寶礦力580ml 29元,寶礦力ion water 580ml 29元,黑松FIN 580ml 25元
參賽選手
本集參賽選手有:舒跑運動飲料、舒跑S運補飲料、寶礦力水得運動飲料、寶礦力水得ion water運動飲料、黑松FIN補給飲料
這五種飲料的知名度高,也是大多數人所認定的運動飲料,故放在本文中一起比較;其他添加物較多種,定位為機能型飲料的品項,會放在另文中比較。
評選標準
選手基本資料 |
評選總要有個標準,以下會從水份補充效果、電解質補充效果、風味口感三方面做分析比較。
風味口感方面較為主觀,以自己試喝的感覺提供給大家參考,可參酌挑選,畢竟適口性也是運動飲料很重要的環節之一。
水分和電解質補充效果,會參酌研究文獻資料,從客觀標準加以分析;雖然經濟部標準檢驗局有運動飲料國家標準 CNS 12149,但在民國76年公布後就未修訂過,這個標準可能還是放在心裡尊重就好,用以評估運動飲料效果,似乎略顯過時。
文獻回顧
參考2022年的一篇統合分析和2023年的一篇文獻綜述,對於飲料的水份和電解質補充效果,有以下分析:
低滲透壓飲料的水份補充效果,似乎比等滲透壓飲料、高滲透壓飲料或純水較佳,而碳水化合物對於滲透壓的影響最大,故碳水化合物 2-6%的飲料,似能有較佳的水份補充效果,而多樣性的碳水化合物(葡萄糖、果糖)可能可以增進腸道內的水分吸收效果。
一般運動飲料的含鈉量約在10-25 mmol/L,可能不足以補充高強度或是長時間運動時的鈉流失,較高濃度的鈉含量(≥45mmol/L)似有利於補充流失的電解質和增進補水效果,但須注意過高的鈉含量會影響適口性。
(鈉的1mmol/L = 1mEq/L,供讀者參考)
補充胺基酸對於補水效果可能有益,但尚需進一步研究;若以水份補充效果為主要考量,不建議添加咖啡因或酒精。
產品個論
舒跑運動飲料
舒跑作為從小喝到大的運動飲料著名廠牌,應該是無人不知無人不曉,每年的路跑賽也是大家爭相報名的熱門賽事;碳水化合物含量每100毫升有6.8公克,是五種運動飲料中最高,好處是在耐力賽事中可以幫助補給碳水化合物,壞處則是會影響水分補給效果;可能為了主打低鈉,鈉含量只有18mEq/L;添加精胺酸、異白胺酸、胺基異戊酸和白胺酸等胺基酸;口味方面,個人感覺舒跑是五種品項中最濃最甜的,雖然官網強調不加果糖,也使用異麥芽寡醣漿降低甜度,但可能是調味上較不強調酸味,且添加了阿拉伯膠和脂肪酸蔗糖酯,增加了濃稠度,以至於喝起來甜濃感仍明顯。
- 碳水化合物含量6.8%,可能影響水分補給效果
- 鈉含量18mEq/L,不足以補充高強度運動所流失的電解質
- 添加綜合胺基酸
- 口味偏濃偏甜
舒跑S運補飲料
舒跑S運補飲料,碳水化合物含量降低不少,每100毫升僅有4.3公克,較低的滲透壓有利於增進水分補給效果;鈉含量16meg/L,和舒跑差異不大;口味方面,喝起來真的很像⋯⋯舒跑加水稀釋,不管是濃稠度甜度香料度酸度,都好像直接減半的感覺。
- 碳水化合物含量4.3%,較低的滲透壓有利於水分補給效果
- 鈉含量16mEq/L,不足以補充高強度運動所流失的電解質
- 甜度或是濃稠度都是五種品項中最低
寶礦力水得運動飲料
寶礦力水得,和舒跑齊名的運動飲料,也有舉辦路跑賽事;碳水化合物每100毫升有6.2公克,偏高的滲透壓不利於水分補給效果;鈉含量21mEq/L,不足以補給高強度運動時所流失的電解質;調味方面,喝起來葡萄柚味道較爲自然,也許是有添加葡萄柚汁的關係,酸度較為明顯,此外濃稠度也蠻明顯的,喝太多可能也會有點膩。
- 碳水化合物含量6.2%,略偏高,不利於水分補給
- 鈉含量21mEq/L,不足以補充高強度運動所流失的電解質
- 葡萄柚風味較為自然,酸味較為明顯
寶礦力水得ion water運動飲料
- 碳水化合物含量3.2%,較低的滲透壓有利於水分補給
- 鈉含量23mEq/L,不足以補充高強度運動所流失的電解質
- 添加L-麩醯胺
- 甜菊糖苷作為甜味劑的存在感十分明顯
黑松FIN補給飲料
黑松FIN補給飲料 |
- 碳水化合物含量4.4%,較低的滲透壓有利於水分補給
- 鈉含量16.5mEq/L,不足以補充高強度運動所流失的電解質
- 口味方面較為均衡
口味比較
- 葡萄柚香味適口度:寶礦力水得 (適中)> ion water (略被甜味劑蓋過)> 黑松FIN(偏淡)> 舒跑(香料味重)> 舒跑S(最淡)
- 濃度:舒跑(很濃)> 寶礦力水得(略濃)> ion water(適中)= 黑松FIN(適中)> 舒跑S(最稀)
- 甜度:舒跑(很甜)> 寶礦力水得(略甜)> ion water(甜味劑明顯)= 黑松FIN(適中)> 舒跑S(最淡)
- 酸度:寶礦力水得(適中)>舒跑(被甜味壓過)>ion water(略淡)=黑松FIN(略淡)> 舒跑S(最淡)
綜合評比
- Pérez-Castillo ÍM, Williams JA, López-Chicharro J, Mihic N, Rueda R, Bouzamondo H, Horswill CA. Compositional Aspects of Beverages Designed to Promote Hydration Before, During, and After Exercise: Concepts Revisited. Nutrients. 2023 Dec 20;16(1):17. doi: 10.3390/nu16010017. PMID: 38201848; PMCID: PMC10781183.
- Rowlands DS, Kopetschny BH, Badenhorst CE. The Hydrating Effects of Hypertonic, Isotonic and Hypotonic Sports Drinks and Waters on Central Hydration During Continuous Exercise: A Systematic Meta-Analysis and Perspective. Sports Med. 2022 Feb;52(2):349-375. doi: 10.1007/s40279-021-01558-y. Epub 2021 Oct 30. PMID: 34716905; PMCID: PMC8803723.